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Cuisine russe en exil (livre de poche ou softback)
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Dernière mise à jour le 15 avr. 2024 16:41:55 CEST. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- ISBN
- 1618117300
- EAN
- 9781618117304
- Binding
- TP
- Item Weight
- 0.96
- Item Height
- 0.34
- Book Title
- Russian Cuisine in Exile
- Publication Year
- 2018
- Type
- Textbook
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Publication Name
- Russian Cuisine in Exile
- Item Length
- 8in
- Publisher
- Academic Studies Press
- Item Width
- 10in
- Number of Pages
- 130 Pages
À propos de ce produit
Product Information
The essays of Russian Cuisine in Exile re-imagine the identities of immigrants through their engagement with Russian cuisine. Richly illustrated and beautifully produced, the book has been translated "not word for word, but smile for smile," to use the phrase of Vail and Genis's fellow émigré writer Sergei Dovlatov, and features copious authoritative and occasionally amusing commentaries.
Product Identifiers
Publisher
Academic Studies Press
ISBN-10
1618117300
ISBN-13
9781618117304
eBay Product ID (ePID)
243241232
Product Key Features
Publication Name
Russian Cuisine in Exile
Format
Trade Paperback
Language
English
Publication Year
2018
Type
Textbook
Number of Pages
130 Pages
Dimensions
Item Length
8in
Item Width
10in
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx723.3.V3513 2018
Table of Content
Acknowledgements Preface (Angela Brintlinger) Introduction: Expressions of the Soul 1. The Clay Pot - A Repository of Tradition 2. Tea is not Vodka - You can't drink too much 3. The Scent of Cabbage Soup 4. Walking on Eggshells 5. Back to the Chicken! 6. The Soul of Solyanka 7. Fish Tales 8. Vital Forces 9. An Unfashionable Virtue 10. I'll Have the Kharcho! 11. Sharlotka, a Russian Name 12. The Anti-Semitic Lily 13. A Chameleon Lunch 14. In Search of Lost Appetite 15. Our Underwater Life 16. Mushroom Metaphysics 17. The Botvinya Battle 18. Running with the Sheep 19. Hang him from the Klyukovo Tree! 20. Ukha - Not Just Soup, but Pure Pleasure 21. Our Native Tongue 22. Jewish Penicillin 23. Salad and Salo 24. Rehabilitating the Cutlet 25. Adventures in Scent 26. The Wolf is Fed and the Lamb Survives 27. Pelmeni for the Lazy 28. Aristocrats in a Can 29. The Russian Rassole 30. Borscht, with a Side of Emancipation 31. A Relative in Military Jacket 32. Picnic in the Pyrenees 33. Exotic and Stinky 34. Veal Tenderness 35. Enjoy the Steam 36. Neither fish nor fowl 37. The Holiday That Is Always with You 38. The Non-False Non-Hare 39. "Sober Drunkenness" 40. The First is also the Last 41. The Meaning of Sour Cream 42. Breadslicers at Work 43. The West is Wind, The East is Ecstasy 44. A Toast to Gluttons Interview with Alexander Genis Further Reading
Copyright Date
2018
Target Audience
College Audience
Topic
General, Commentary & Opinion, Regional & Ethnic / Russian, Essays & Narratives
Lccn
2018-023252
Dewey Decimal
641.5947
Dewey Edition
23
Illustrated
Yes
Genre
Cooking, Political Science
Description de l'objet fournie par le vendeur
Informations sur le vendeur professionnel
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Ralf Scharnowski
3423 Lousma Dr SE
49548 Grand Rapids, MI
United States
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