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Devenir chef : avec recettes et réflexions des principaux chefs américains par, - Photo 1/1
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Devenir chef : avec recettes et réflexions des principaux chefs américains par,

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Bon état
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Numéro de l'objet eBay :404764743071
Dernière mise à jour le 05 mai 2024 21:13:02 CEST. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État
Bon état
Livre ayant déjà été lu, mais qui est toujours en bon état. La couverture présente des dommages mineurs, comme des éraflures, mais n'est ni trouée ni déchirée. Pour les couvertures rigides, la jaquette n'est pas nécessairement incluse. La reliure présente des marques d'usure mineures. La majorité des pages sont intactes. Pliures et déchirures mineures. Soulignement de texte mineur au crayon. Aucun surlignement de texte. Aucune note dans les marges. Aucune page manquante. Consulter l'annonce du vendeur pour avoir plus de détails et voir la description des défauts. Afficher toutes les définitions des étatsla page s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet
Commentaires du vendeur
“This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear .”
ISBN
9780471285717
Book Title
Becoming a Chef : with Recipes and Reflections from America's Leading Chefs
Item Length
9.3in
Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
Publication Year
1995
Format
Trade Paperback
Language
English
Item Height
0.9in
Author
Andrew Dornenburg, Karen Page
Genre
Cooking, Business & Economics
Topic
Industries / Food Industry, Methods / Professional
Item Width
7.3in
Item Weight
24.6 Oz
Number of Pages
352 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Dornenburg and 60 leading chefs take you on a trip - to first jobs, mentors, successes and setbacks. Includes what you need to know about education in formal cooking schools and apprenticeships- also options for chefs both in and out of the kitchen

Product Identifiers

Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
ISBN-10
0471285714
ISBN-13
9780471285717
eBay Product ID (ePID)
801185

Product Key Features

Book Title
Becoming a Chef : with Recipes and Reflections from America's Leading Chefs
Author
Andrew Dornenburg, Karen Page
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Industries / Food Industry, Methods / Professional
Publication Year
1995
Genre
Cooking, Business & Economics
Number of Pages
352 Pages

Dimensions

Item Length
9.3in
Item Height
0.9in
Item Width
7.3in
Item Weight
24.6 Oz

Additional Product Features

Table of Content
Chefs: Yesterday and Today. Early Influences: Discovering a Passion for Food. Cooking Schools: Learning in the Classroom. Apprenticing: Learning in the Kitchen. Getting In: Starting at the Bottom. Developing as a Cook: The Next Level. The Business of Cooking: Operating and Running a Restaurant. Travel, Eating, and Reading: Learning Something New Every Day. Persevering in the Face of Reality: Through Bad Times and Good. What2s Next?: The Chef as Alchemist. Appendices. Index.
Copyright Date
1995
Lccn
94-047316
Dewey Decimal
647.95/023/73
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
20
Illustrated
Yes

Description de l'objet fournie par le vendeur

Once Upon a Time Books Inc

Once Upon a Time Books Inc

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