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SUSHI Sushi
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Numéro de l'objet eBay :395398235945
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Caractéristiques de l'objet
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- Cookery / food by ingredient: fish and seafood
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- 2011-09-23T00:00:01Z
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- Book Title
- Sushi
- Publisher
- Rizzoli International Publications, Incorporated
- Item Length
- 8.3 in
- Publication Year
- 2012
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.7 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / Japanese
- Item Weight
- 16.4 Oz
- Item Width
- 5.6 in
- Number of Pages
- 208 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Sushi is food without equal. It is known both as an internationally-beloved delicacy and a Japanese treasure. Edomae Sushi, the variety most commonly seen in America today, features a delicious blend of raw fish, vinegar, and cooked rice. In addition to these ingredients, harmony and balance are essential. From the fish selection and rice preparation down to the tea with which it is served, every detail counts. Renowned sushi chef Kazuo Nagayama's own personal recipes are presented here with exquisitely photographed examples that provide a glimpse into the painstaking art that goes into making each piece that is sure to leave the reader salivating! Sushi is arranged by season reflecting the availability of the main ingredients and includes thoughtful descriptions and informational graphics.
Product Identifiers
Publisher
Rizzoli International Publications, Incorporated
ISBN-10
4756241344
ISBN-13
9784756241344
eBay Product ID (ePID)
109270984
Product Key Features
Book Title
Sushi
Number of Pages
208 Pages
Language
English
Publication Year
2012
Topic
Regional & Ethnic / Japanese
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
0.7 in
Item Weight
16.4 Oz
Item Length
8.3 in
Item Width
5.6 in
Additional Product Features
Photographed by
Yoda, Hiroshi
Target Audience
Trade
Text by
Nagayama, Kazuo
Description de l'objet fournie par le vendeur
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Numéro de l'objet eBay :395398235945
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Taxe de vente pour l'objet n°395398235945
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Make 10 spokes and cutting head dead.