Photo 1/1

Vous en avez un à vendre ?

Vendez le vôtre

Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing par Hao Feng (anglais) Paperba

État :

Neuf

Quantité :

7 disponibles

Prix :

187,64 USD

Environ175,55 EUR

Livraison :

Gratuit Economy Shipping. Afficher les détailspour la livraison

Lieu où se trouve l'objet : Fairfield, Ohio, États-Unis

Délai de livraison :

Estimé entre le sam. 18 mai et le jeu. 30 mai à 43230

Retours :

Retour sous 30 jours. L'acheteur paie les frais de retour. Afficher les détails- pour en savoir plus sur les retours

Paiements :

Achetez en toute confiance

Vendeur Top Fiabilité

Vendeur fiable, livraison rapide et retours facilités.

En savoir plus- Top Fiabilité Plus - la page s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet

Garantie client eBay

Obtenez un remboursement si vous ne recevez pas l'objet que vous avez commandé.

En savoir plusGarantie client eBay - la page s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet

Détails sur le vendeur

grandeagleretail (918498)
98,2% d'évaluations positives

Inscrit comme vendeur professionnel

Signaler cet objet - La page s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet

Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.

Numéro de l'objet eBay :395149795770

Dernière mise à jour le 03 avr. 2024 01:41:32 CEST. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État: Neuf: Livre neuf, n'ayant jamais été lu ni utilisé, en parfait état, sans pages manquantes ni ...

ISBN-13: 9781461427506

Book Title: Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing

ISBN: 9781461427506

Publication Year: 2012

Series: Food Engineering Ser.

Type: Textbook

Format: Trade Paperback

Language: English

Publication Name: Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing

Author: Jochen Weiss

Item Length: 9.3in

Publisher: Springer New York

Item Width: 6.1in

Item Weight: 36.2 Oz

Number of Pages: Xii, 668 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Traditional food and bioprocessing technologies are facing challenges due to high expectation from the consumers and producers for better quality and safety, higher process efficiency, and products with novel properties or functionalities. For this reason, in the last few years new forms of physical energies have been explored to propose alternatives to traditional processing technologies. Acoustic energy has the potential to replace or partially substitute conventional processes, and at the same time offer unique opportunities in the characterization of foods and biomaterials.This book is a resource for experts and newcomers in the field of power ultrasound, gives insights into the physical principles of this technology, details the latest advancements, and links them to current and potential applications in the food and bioprocessing related industries.

Product Identifiers

Publisher

Springer New York

ISBN-10

1461427509

ISBN-13

9781461427506

eBay Product ID (ePID)

160148700

Product Key Features

Author

Jochen Weiss

Publication Name

Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing

Format

Trade Paperback

Language

English

Publication Year

2012

Series

Food Engineering Ser.

Type

Textbook

Number of Pages

Xii, 668 Pages

Dimensions

Item Length

9.3in

Item Width

6.1in

Item Weight

36.2 Oz

Additional Product Features

Number of Volumes

1 Vol.

Lc Classification Number

Tx341-641

Table of Content

Physical and chemical effects of ultrasound.- Acoustic cavitation.- Ultrasound applications in food processing.- The thermodynamic and kinetic aspects of power ultrasound processes.- Wideband mullti-frequency, multimode, and modulated (MMM) ultrasonic technology.- Application of hydrodynamic cavitation for food and bioprocessing.- Contamination-free sonoreactor for the food industry.- Controlled cavitation for scale free heating, gum hydration and emulsification in food and consumer products.- Ultrasonic cutting of foods.- Engineering food ingredients with high-intensity ultrasound.- Manothermosonication for microbial inactivation.- Inactivation of microorganisms.- Ultrasound recovery and modification of food ingredients.- Ultrasound in enzyme activation and inactivation.- Production of nanomaterials using ultrasonic cavitation.- Power ultrasound to process dairy products.- Sonocrystallization and its application in food and bioprocessing.- Ultrasound-assisted freezing.- Ultrasound-assisted hot air drying of foods.-Novel applications of high power ultrasonic spray for food seasoning.- High power ultrasound in surface cleaning and decontamination.- Effect of power ultrasound on food quality.- Ultrasonic membrance processing.- Industrial applications of high power ultrasonics.- Technologies and applications of airborne power ultrasound in food processing.

2011

Topic

Waves & Wave Mechanics, Life Sciences / Microbiology, Food Science, Industries / Food Industry, Chemical & Biochemical, Chemistry / Industrial & Technical

Dewey Decimal

660.6/3

Intended Audience

Scholarly & Professional

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Genre

Technology & Engineering, Business & Economics, Science

Description de l'objet fournie par le vendeur

Informations sur le vendeur professionnel

Premier Books LLC

David Taylor

26C Trolley Sq

19806-3356 Wilmington, DE

United States

Afficher les coordonnées

: liam-e esserdAmoc.liaterelgaednarg@yabe

Je certifie que toutes mes activités de vente seront conformes à toutes les lois et réglementations de l'UE.

Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.

Numéro de l'objet eBay :395149795770

Dernière mise à jour le 03 avr. 2024 01:41:32 CEST. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Livraison et expédition

Lieu où se trouve l'objet :

Fairfield, Ohio, États-Unis

Destination :

Afghanistan, Afrique du Sud, Albanie, Algérie, Allemagne, Andorre, Angola, Anguilla, Antigua-et-Barbuda, Antilles néerlandaises, Arabie saoudite, Argentine, Arménie, Aruba, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Bahamas, Bahreïn, Bangladesh, Belgique, Belize, Bermudes, Bhoutan, Bolivie, Bosnie-Herzégovine, Botswana, Brunei Darussalam, Brésil, Bulgarie, Burkina Faso, Burundi, Bénin, Cambodge, Cameroun, Canada, Cap-Vert, Chili, Chine, Chypre, Colombie, Comores, Corée du Sud, Costa Rica, Croatie, Côte d'Ivoire, Danemark, Djibouti, Dominique, Espagne, Estonie, Fidji, Finlande, France, Gabon, Gambie, Ghana, Gibraltar, Grenade, Groenland, Grèce, Guatemala, Guernesey, Guinée, Guinée équatoriale, Guinée-Bissau, Guyana, Géorgie, Haïti, Honduras, Hong Kong, Hongrie, Inde, Indonésie, Irak, Irlande, Islande, Israël, Italie, Jamaïque, Japon, Jersey, Jordanie, Kazakhstan, Kenya, Kirghizistan, Kiribati, Koweït, Laos, Lesotho, Lettonie, Liban, Liberia, Liechtenstein, Lituanie, Luxembourg, Macao, Macédoine, Madagascar, Malaisie, Malawi, Maldives, Mali, Malte, Maroc, Maurice, Mauritanie, Mayotte, Mexique, Moldavie, Monaco, Monde entier, Mongolie, Montserrat, Monténégro, Mozambique, Namibie, Nauru, Nicaragua, Niger, Nigeria, Niue, Norvège, Nouvelle-Zélande, Népal, Oman, Ouganda, Ouzbékistan, Pakistan, Paraguay, Pays-Bas, Philippines, Pologne, Portugal, Pérou, Qatar, Roumanie, Royaume-Uni, Rwanda, République centrafricaine, République dominicaine, République du Congo, République démocratique du Congo, République tchèque, Sahara occidental, Saint-Christophe-et-Niévès, Saint-Marin, Saint-Pierre-et-Miquelon, Saint-Vincent-et-les-Grenadines, Sainte-Hélène, Sainte-Lucie, Salvador, Serbie, Seychelles, Sierra Leone, Singapour, Slovaque, Slovénie, Somalie, Sri Lanka, Suisse, Suriname, Suède, Svalbard et Jan Mayen, Swaziland, Sénégal, Tadjikistan, Tanzanie, Taïwan, Tchad, Thaïlande, Togo, Tonga, Trinité-et-Tobago, Tunisie, Turkménistan, Turquie, Tuvalu, Uruguay, Vanuatu, Vatican, Viêt Nam, Wallis-et-Futuna, Yémen, Zambie, Zimbabwe, Égypte, Émirats arabes unis, Équateur, Érythrée, Éthiopie, Îles Caïmans, Îles Cook, Îles Malouines, Îles Salomon, Îles Turques-et-Caïques, Îles Vierges britanniques

Exclus :

APO/FPO, Alaska/Hawaï, Barbade, Biélorussie, Guadeloupe, Guyane, Libye, Martinique, Nouvelle-Calédonie, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Polynésie française, Protectorats américains, Russie, Réunion, Samoa occidentales, Ukraine, Venezuela

Quantité :

Changer de pays :

Code postal :

Livraison et expédition	Chaque objet supplémentaire	à	Service	Livraison*Afficher les instructions de livraison
Livraison gratuite	Gratuit	États-Unis	Economy Shipping	Estimé entre le sam. 18 mai et le jeu. 30 mai à 43230

*Les dates de livraison estimées - la page s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet prennent en compte le délai d'expédition indiqué par le vendeur, le code postal de l'expéditeur, le code postal du destinataire et la date d'acceptation de l'offre. Elles dépendent du service de livraison sélectionné et de la date de réception du paiement. Les délais de livraison peuvent varier, notamment pendant les périodes de pointe.Instructions de livraison *Les dates de livraison estimées prennent en compte le délai d'expédition indiqué par le vendeur, le code postal de l'expéditeur, le code postal du destinataire et la date d'acceptation de l'offre. Elles dépendent du service de livraison sélectionné et de la date de réception du paiement. Les délais de livraison peuvent varier, notamment pendant les périodes de pointe.

Délai d'expédition

Envoi sous 10 jours ouvrés après réception du paiement.

Taxes

Des taxes pourront être appliquées lors de la finalisation de l'achat. En savoir plusEn savoir plus sur le paiement des taxes sur les achats eBay