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Le guide complet du tabagisme et du durcissement du sel : comment conserver la viande, le poisson et G
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Dernière mise à jour le 27 mai 2024 03:36:54 CEST. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- ISBN
- 1510745319
- EAN
- 9781510745315
- Binding
- TP
- Book Title
- Complete Guide to Smoking and Salt Curing : How to Preserve Meat, Fish, and Game
- Item Length
- 9 in
- Publisher
- Skyhorse Publishing Company, Incorporated
- Publication Year
- 2019
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.7 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Methods / Barbecue & Grilling, Methods / Slow Cooking, Methods / Special Appliances
- Item Width
- 7.5 in
- Item Weight
- 29.7 Oz
- Number of Pages
- 256 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Smoke and cure everything from store-bought meats to freshly harvested fish and game!Drawing on more than forty years of experience smoking everything from succulent salmon to whole hogs, award-winning outdoor writer and photographer Monte Burch presents this practical handbook for anyone who wants to make their own smoked or cured products.
Product Identifiers
Publisher
Skyhorse Publishing Company, Incorporated
ISBN-10
1510745319
ISBN-13
9781510745315
eBay Product ID (ePID)
19038646295
Product Key Features
Book Title
Complete Guide to Smoking and Salt Curing : How to Preserve Meat, Fish, and Game
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Methods / Barbecue & Grilling, Methods / Slow Cooking, Methods / Special Appliances
Publication Year
2019
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Number of Pages
256 Pages
Dimensions
Item Length
9 in
Item Height
0.7 in
Item Width
7.5 in
Item Weight
29.7 Oz
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Intended Audience
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