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Bistrot canadien frais : les meilleurs chefs canadiens partagent leurs recettes préférées - Photo 1/1
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Bistrot canadien frais : les meilleurs chefs canadiens partagent leurs recettes préférées

by Craig Flinn | PB | Good
État :
Bon état
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Numéro de l'objet eBay :375401214441
Dernière mise à jour le 28 avr. 2024 23:45:38 CEST. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État
Bon état
Livre ayant déjà été lu, mais qui est toujours en bon état. La couverture présente des dommages mineurs, comme des éraflures, mais n'est ni trouée ni déchirée. Pour les couvertures rigides, la jaquette n'est pas nécessairement incluse. La reliure présente des marques d'usure mineures. La majorité des pages sont intactes. Pliures et déchirures mineures. Soulignement de texte mineur au crayon. Aucun surlignement de texte. Aucune note dans les marges. Aucune page manquante. Consulter l'annonce du vendeur pour avoir plus de détails et voir la description des défauts. Afficher toutes les définitions des étatsla page s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet
Commentaires du vendeur
“Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, ...
Binding
Paperback
Weight
1 lbs
Product Group
Book
IsTextBook
No
ISBN
9780887808531
Book Title
Fresh Canadian Bistro : Top Canadian Chefs Share Their Favourite Recipes
Item Length
10 in
Publisher
Formac Publishing Company The Limited
Publication Year
2009
Format
Trade Paperback
Language
English
Illustrator
Yes
Item Height
1 in
Author
Craig Flinn
Genre
Cooking
Topic
Regional & Ethnic / Canadian
Item Width
8 in
Item Weight
24 Oz
Number of Pages
160 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Top chefs across Canada are reinventing bistro cooking, using the best of seasonal, local ingredients in creative menus with innovative, affordable dishes that are relatively simple to prepare. Catering to the way that Canadians are shopping and cooking now, the recipes in Fresh Canadian Bistro showcase the quality and flavours of market fresh and locally obtained seafood, meats, vegetables and fruit. Author Craig Flinn, chef of Chives Canadian Bistro in Halifax, has persuaded many of Canada's leading chefs to share some of their best recipes for this collection. Among the 35 contributors are Michael Smith (Food Network); Jamie Kennedy (Jamie Kennedy at the Gardiner & Wine Bar, Toronto); Ned Bell (Cabana Grill, Kelowna); Martin Ruis Salvador (Fleur de Sel, Lunenburg); Paul Rogalski (Rouge, Calgary); Antony Walsh (Canoe, Toronto); and Michael Allemeier (Mission Hill Winery,Okanagan). The dishes include Foie Gras Poutine (Black Cat Bistro, Ottawa) and Okanagan Fruit Upside Down Cake with Lemon Thyme Ice Cream (Cabana Grille, Kelowna). Dishes showcase choice ingredients, such as Smoked Wild Arctic Char, Crab and Asparagus Wraps (Ray Lovell, Nunavut); Buffalo Mozzarella, Heirloom Tomato and Polenta Salad (Millcroft Inn, Alton-Caledon); and Rhubarb Glazed Scallops (Rhubarb Grill, Indian Harbour). The 80 recipes have been tested and adapted for home use. To stress the commitment to fresh local ingredients, they are keyed to the appropriate season. Full-colour photography throughout the book will encourage home cooks to try these delicious and innovative dishes.

Product Identifiers

Publisher
Formac Publishing Company The Limited
ISBN-10
0887808530
ISBN-13
9780887808531
eBay Product ID (ePID)
84309262

Product Key Features

Book Title
Fresh Canadian Bistro : Top Canadian Chefs Share Their Favourite Recipes
Author
Craig Flinn
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / Canadian
Publication Year
2009
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Number of Pages
160 Pages

Dimensions

Item Length
10 in
Item Height
1 in
Item Width
8 in
Item Weight
24 Oz

Additional Product Features

Reviews
We commed Mr. Macnutt on this beautiful book that will be of great interest to students, teachers and all Islanders., After collecting recipes from leading chefs right across the country, Halifax chef Craig Flinn tested them all and adapted them for use at home. And now he's sharing these recipes in his new cookbook!, This book is a great way to follow the best Canadian chefs from coast to coast and bring them home with you., Catering to the way that Canadians are shopping and cooking now, the recipes in Fresh Canadian Bistro showcase the quality and flavours of market fresh and locally obtained seafood, meat, vegetables and fruit., Canadian chefs from coast to coast to coast are reinventing this kind of cooking with seasonal, local ingredients and innovative techniques, as Halifax author and chef Craig Flinn deliciously demonstrates in his new book Fresh Canadian Bistro
Table of Content
Contents Acknowledgements Foreword Introduction Soups, Chowders & Ragouts Salads & Vegetables Hot & Cold Appetizers Fish & Shellfish Meat, Poultry & Game Desserts Seasonal Index Index
Copyright Date
2009
Target Audience
Trade
Dewey Decimal
641.5/64
Dewey Edition
22

Description de l'objet fournie par le vendeur

Informations sur le vendeur professionnel

Thrift Books Global, LLC
TB Thrift Books
18300 Cascade Ave S
Ste 150
98188 Seattle, WA
United States
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