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The Professional Pastry Chef : Fundamentals of Baking and Pastry, 4e édition. D'OCCASION
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Caractéristiques de l'objet
- État
- Subject Area
- Food
- Publication Name
- Professional Pastry Chef : Fundamentals of Baking and Pastry
- Custom Bundle
- No
- Item Length
- NA
- Publisher
- Wiley & Sons, Incorporated, John
- Subject
- Baking and Pastry
- Publication Year
- 2002
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- NA
- Educational Level
- Adult & Further Education
- Personalized
- No
- Features
- Revised, 4th Edition
- Item Weight
- NA
- Item Width
- NA
- Number of Pages
- 1019
- ISBN
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