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The Ethicurean Cookbook: Recipes, foods and spirituous liquors, from our bounteo

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État: Bon état: Livre ayant déjà été lu, mais qui est toujours en bon état. La couverture présente des ... Bon état: Livre ayant déjà été lu, mais qui est toujours en bon état. La couverture présente des dommages mineurs, comme des éraflures, mais n'est ni trouée ni déchirée. Pour les couvertures rigides, la jaquette n'est pas nécessairement incluse. La reliure présente des marques d'usure mineures. La majorité des pages sont intactes. Pliures et déchirures mineures. Soulignement de texte mineur au crayon. Aucun surlignement de texte. Aucune note dans les marges. Aucune page manquante. Consulter l'annonce du vendeur pour avoir plus de détails et voir la description des défauts. Afficher toutes les définitions des étatsla page s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet

ISBN: 9780091949921

Publication Year: 2013

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: The Ethicurean Cookbook: Recipes, foods and spirituous liquors, from our bounteous walled garden in the several seasons of the year

Item Height: 254mm

Author: The Ethicurean

Publisher: Ebury Publishing

Genre: Cookbooks

Topic: Cooking

Item Width: 198mm

Item Weight: 1142g

Number of Pages: 320 Pages

À propos de ce produit

Product Information

The future of British cooking, inspired by the food of the past- a year of recipes, ingredients and photographs from a walled garden in Somerset The Ethicurean philosophy is simple- eat local, celebrate native foods, live well. The Ethicurean is quietly changing the face of modern British cooking-- all from a walled garden in the heart of the Mendip Hills. The Ethicurean Cookbook follows a year in their magnificent kitchen and garden,- and celebrates the greatest food, drink and traditions of this fair land. The combinations are electric- confit rabbit is paired with lovage breadcrumbs, cured roe deer flirts with wood sorrel, and foraged nettle soup is fortified by a young Caerphilly. The salads are as fresh as a daisy- honeyed walnuts nestle amongst beetroot carpaccio, rich curd cheese is balanced by delicate cucumber. And the comfort of pies and puds - pork and juniper pie, Eccles cakes with Dorset Blue Vinny- - is only enhanced by the apple juice, cider and beer poured in equal measure. With 120 recipes and a year of seasonal inspiration in photographs and words, Ethicureanism is a new British cooking manifesto.

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Publisher

Ebury Publishing

ISBN-13

9780091949921

eBay Product ID (ePID)

148908233

Product Key Features

Book Title

The Ethicurean Cookbook: Recipes, foods and spirituous liquors, from our bounteous walled garden in the several seasons of the year

Author

The Ethicurean

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Cooking

Publication Year

2013

Genre

Cookbooks

Number of Pages

320 Pages

Dimensions

Item Height

254mm

Item Width

198mm

Item Weight

1142g

Additional Product Features

Title_Author

The Ethicurean

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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Revival Books

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