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La physiologie nutritionnelle de la cellule de levure chez Grung alcoolique

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Caractéristiques de l'objet

État: Neuf: Livre neuf, n'ayant jamais été lu ni utilisé, en parfait état, sans pages manquantes ni ...

Brand: NA

ISBN: 9783112382318

Publication Year: 1913

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: German

Subject Area: Science

Publication Name: Die Ernährungsphysiologie Der Hefezelle Bei Alkoholischer Gärung

Author: Max Rubner

Publisher: DE Gruyter Gmbh, Walter

Subject: Chemistry / Organic

Item Weight: 26.2 Oz

Number of Pages: 400 Pages

À propos de ce produit

Product Identifiers

Publisher

DE Gruyter Gmbh, Walter

ISBN-10

3112382315

ISBN-13

9783112382318

eBay Product ID (ePID)

7050406859

Product Key Features

Author

Max Rubner

Publication Name

Die Ernährungsphysiologie Der Hefezelle Bei Alkoholischer Gärung

Format

Hardcover

Language

German

Subject

Chemistry / Organic

Publication Year

1913

Type

Textbook

Subject Area

Science

Number of Pages

400 Pages

Dimensions

Item Weight

26.2 Oz

Additional Product Features

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College Graduate Student

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College Graduate Student

Table of Content

Frontmatter -- Inhalt -- I. Teil. Vitale und ferinentative Umsetzungen -- II. Teil. Die physiologischen Bedingungen des Energiebedarfs der Hefe im Zustande der Wachstumsbehinderung -- III. Teil. Das Wachstum der Hefe in seinen allgemeinen Beziehungen zu Nahrungsmenge, Nahrungsart und Temperatur -- IV. Teil. Die absolute Gärleistung wachsender und nicht wachsender Hefe und die energetischen Beziehungen zwischen Wachstum und Gärung -- V. Teil. Fermentationswärme und andere Wärmetönungen in der Hefe -- VI. Teil. Das Verhältnis des Kraft- und Stoffwechsels der Hefe zu anderen Organismen -- VII. Teil. Die Rolle der Zellmembran als Resorptionsfläche der Nahrungsstoffe -- VIII. Teil. Der Stickstoffwechsel der nicht wachsenden Hefe -- IX. Teil. Der Stickstoffwechsel der Hefe beim Wachstum -- Register

1913

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Scholarly & Professional

Illustrated

Yes

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Exclus :

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