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Compétences culinaires oubliées : 700 recettes vous montrant pourquoi les façons séculaires - Photo 1/1
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Compétences culinaires oubliées : 700 recettes vous montrant pourquoi les façons séculaires

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Numéro de l'objet eBay :363744079091
Dernière mise à jour le 14 avr. 2024 04:47:47 CEST. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État
Neuf: Livre neuf, n'ayant jamais été lu ni utilisé, en parfait état, sans pages manquantes ni ...
Publication Date
2022-03-01
Pages
600
ISBN
9781914239229
Book Title
Forgotten Skills of Cooking : 700 Recipes Showing You Why the Time-Honoured Ways Are the Best
Publisher
Octopus
Item Length
10.2 in
Publication Year
2022
Format
Hardcover
Language
English
Illustrator
Yes
Item Height
1.5 in
Author
Darina Allen
Genre
Cooking, House & Home
Topic
Reference, Methods / General, General, History
Item Weight
73.4 Oz
Item Width
8.5 in
Number of Pages
600 Pages

À propos de ce produit

Product Identifiers

Publisher
Octopus
ISBN-10
1914239229
ISBN-13
9781914239229
eBay Product ID (ePID)
26050398060

Product Key Features

Book Title
Forgotten Skills of Cooking : 700 Recipes Showing You Why the Time-Honoured Ways Are the Best
Number of Pages
600 Pages
Language
English
Topic
Reference, Methods / General, General, History
Publication Year
2022
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, House & Home
Author
Darina Allen
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.5 in
Item Weight
73.4 Oz
Item Length
10.2 in
Item Width
8.5 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
2022-288877
Dewey Edition
22
CLASSIFICATION_METADATA
{"IsNonfiction":["Yes"],"IsOther":["No"],"IsAdult":["No"],"MuzeFormatDesc":["Hardcover"],"IsChildren":["No"],"Genre":["COOKING","HOUSE & HOME"],"Topic":["Methods / General","Reference","General","History"],"IsTextBook":["No"],"IsFiction":["No"]}
Dewey Decimal
641.5
Synopsis
An essential guide to traditional cooking skills, from making yogurt, butter and sourdough to keeping chickens and foraging for wild food In this much-needed book, Darina reconnects you with the cooking skills that missed a generation or two. Chapters include 'Dairy', 'Hens and Eggs', 'Bread' and 'Preserving', and forgotten processes such as curing bacon and making yogurt and butter are explained in the simplest terms. The delicious recipes show you how to use your homemade produce to its best, and include ideas for using forgotten cuts of meat, baking bread and cakes and even eating food from the wild. The 'Vegetables and Herbs' chapter is stuffed with growing tips to satisfy even those with the smallest garden plot or window box, and there are plenty of suggestions for using gluts of vegetables. You'll even discover how to keep a few chickens in the garden. With over 700 recipes, this is the definitive modern guide to traditional cookery skills. 'There's not much this gourmet grande dame doesn't know.' - Nigel Slater , Observer Food Monthly 'Our first lady of food.' - The Irish Independent 'Ireland's answer to Delia and Nigella.' - Sunday Telegraph Stella magazine
LC Classification Number
TX717.5.A4386 2022
ebay_catalog_id
4

Description de l'objet fournie par le vendeur

Informations sur le vendeur professionnel

Alibris, Inc.
Rob Lambert
2560 9th St
Ste 215
94710-2565 Berkeley, CA
United States
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: liam-e esserdAmoc.sirbila@90_skoob_flah
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