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Shahid Naeem Suzanne Lipton Tiff van Huys Sustainable Food Producti (Paperback)
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Caractéristiques de l'objet
- État
- Book Title
- Sustainable Food Production
- Title
- Sustainable Food Production
- Subtitle
- An Earth Institute Sustainability Primer
- ISBN-10
- 0231189656
- EAN
- 9780231189651
- ISBN
- 9780231189651
- Genre
- Science Nature & Math
- Topic
- Technology & Engineering
- Release Year
- 2021
- Release Date
- 02/11/2021
- Country/Region of Manufacture
- US
- Item Length
- 140mm
- Series
- Columbia University Earth Institute Sustainability Primers
- Publication Year
- 2021
- Type
- Textbook
- Format
- Paperback
- Subject Area
- Natural Science
- Language
- English
- Publication Name
- Sustainable Food Production: an Earth Institute Sustainability Primer
- Item Height
- 216mm
- Publisher
- Columbia University Press
- Item Width
- 140mm
- Subject
- Engineering & Technology
- Number of Pages
- 224 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Industrial agriculture is responsible for widespread environmental degradation and undermines the pursuit of human well-being. With a projected global population of 10 billion by 2050, it is urgent for humanity to achieve a more sustainable approach to farming and food systems. This concise text offers an overview of the key issues in sustainable food production for all readers interested in the ecology and environmental impact of agriculture. It details the ecological foundations of farming and food systems, showing how knowledge from the natural and social sciences can be used to create sustainable alternatives to the industrial production methods used today. Beginning with a discussion of the role of agriculture in human development, the primer examines how twentieth-century farming methods are environmentally and socially unsustainable, contributing to global change and perpetuating inequalities. The authors explain the principles of environmental sustainability and explore how these principles can be put into practice in agrifood systems. They emphasize the importance of human well-being and insist on the centrality of social and environmental equity and justice. Sustainable Food Production is a compelling guide to how we can improve our ability to feed each other today and preserve the ability of our planet to do so tomorrow. Appropriate for a range of courses in the natural and social sciences, it provides a comprehensive yet accessible framework for achieving agricultural sustainability in the Anthropocene.
Product Identifiers
Publisher
Columbia University Press
ISBN-13
9780231189651
eBay Product ID (ePID)
21049026866
Product Key Features
Subject Area
Natural Science
Publication Name
Sustainable Food Production: an Earth Institute Sustainability Primer
Format
Paperback
Language
English
Subject
Engineering & Technology
Publication Year
2021
Type
Textbook
Number of Pages
224 Pages
Dimensions
Item Height
216mm
Item Width
140mm
Additional Product Features
Series Title
Columbia University Earth Institute Sustainability Primers
Country/Region of Manufacture
United States
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