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Cucina Siciliana: Fresh and vibrant recipes from a unique Mediterranean island F

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ISBN: 9781788791175

Book Title: Cucina Siciliana : Fresh and Vibrant Recipes from a Unique Mediterranean Island

Item Length: 9.2in

Publisher: Ryland Peters & Small

Publication Year: 2019

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 0.7in

Author: Ursula Ferrigno

Genre: Cooking, House & Home

Topic: General, Regional & Ethnic / Mediterranean, Courses & Dishes / General

Item Width: 7.5in

Item Weight: 27.9 Oz

Number of Pages: 160 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Discover the unique fusion of flavours that Sicilian food has to offer and bring some Mediterranean sunshine into your own kitchen. Sicily is a beguiling place and its prominent position has led to repeated conquests over the centuries, which has left an extraordinary cultural legacy and a reputation as the melting pot of the Mediterranean. The island's unique food is bright, earthy and suffused with the intensity of the Sicilian sun. Juicy tomatoes, the island's own fragrant olive oil, wild fennel and citrus fruits are all staple ingredients. Here you'll discover authentic recipes for the best food Sicily has to offer including antipasti, vibrant salads, light soups and pasta dishes. Delicious meat and fish recipes feature Sarde a Beccaficco (stuffed sardines), and Abbacchio alla Cacciatovia (pan-fried Spring lamb with herb and anchovy sauce). Sicilians notoriously have a sweet tooth and are among the best dessert-makers in Italy. Indulge in Pistachio Gelato, Cannoli (pastry tubes filled with sweetened ricotta) and possibly Sicily's most famous export, Cassata.

Product Identifiers

Publisher

Ryland Peters & Small

ISBN-10

1788791177

ISBN-13

9781788791175

eBay Product ID (ePID)

13038390617

Product Key Features

Book Title

Cucina Siciliana : Fresh and Vibrant Recipes from a Unique Mediterranean Island

Author

Ursula Ferrigno

Format

Hardcover

Language

English

Topic

General, Regional & Ethnic / Mediterranean, Courses & Dishes / General

Publication Year

2019

Genre

Cooking, House & Home

Number of Pages

160 Pages

Dimensions

Item Length

9.2in

Item Height

0.7in

Item Width

7.5in

Item Weight

27.9 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx723.2.S55

Reviews

Cucina Siciliana is to Sicilian cookery what Georgina Hayden's Taverna is to Greek Cypriot food; a bible for long, heady summers eating and entertaining at home, Italian style - with a glug of limoncello for good measure. - Saturday Telegraph, Cucina Siciliana is to Sicilian cookery what Georgina Hayden's Taverna is to Green Cypriot food; a bible for long, heady summers eating and entertaining at home, Italian style - with a glug of limoncello for good measure. - Saturday Telegraph, If Sicily wasn't on your travel list before, it will take pride of place after you peruse Ursula Ferrigno's Cucina Siciliana.", If Sicily wasn't on your travel list before, it will take pride of place after you peruse Ursula Ferrigno's Cucina Siciliana .", The recipes in her latest book are suffused with Mediterranean sunshine and affection for the island - Italia, If Sicily wasn't on your travel list before, it will take pride of place after you peruse Ursula Ferrigno's Cucina Siciliana ." - Forbes.com, ...a great breadth of recipes across the entirety of the menu with plenty of earthy magnificence - Strong Words, If Sicily wasn't on your travel list before, it will take pride of place after you peruse?Ursula?Ferrigno's? Cucina Siciliana ." -? Forbes.com

2019

Dewey Decimal

641.59458

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Illustrated

Yes

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540 N. Laurel St

08302 Bridgeton, NJ

United States

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