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Pitmaster - 9781592337583
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Dernière mise à jour le 31 mai 2024 18:12:20 CEST. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- ISBN
- 9781592337583
- Publication Year
- 2017
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Book Title
- Pitmaster: Recipes, Techniques, and Barbecue Wisdom [A Cookbook]
- Item Height
- 254mm
- Publisher
- Fair Winds Press
- Topic
- Cooking with Gadgets, Cooking by Ingredient
- Item Width
- 203mm
- Number of Pages
- 224 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Barbecue is more than a great way to cook a tasty dinner. For a true pitmaster, barbecue is a way of life. There is no single path to becoming a pitmaster. Barbecue lovers are equally inspired by restaurants with a commitment to regional traditions, competition barbecue champions, families with a multi-generational tradition of roasting whole hogs, and even amateur backyard fanatics. Pitmaster is the definitive guide to becoming a barbecue aficionado and top-shelf cook, whether you're new to the grill or a seasoned vet. Recipes begin with basics such as cooking chicken thighs on a grill and expand to roasting whole hogs over hickory coals. The cornerstone of all successful barbecue recipes is proper smoker operation, and instructional photos and tutorials for using all classic smoker types are featured as well. Each chapter features a guest pitmaster who is an expert in their given region or style of barbecue cooking. Chapters on backyard cooking and tailgating offer the basics of becoming a successful barbecue cook. Spotlights on specific regional barbecue styles, such as Texas, Kansas City, and the Carolinas, set the stage for more advanced barbecue techniques and recipes, such as Butterfly Pork Butt Burnt Ends and Memphis-Style Baby Back Ribs. Regional side dishes, tasty cocktails for a crowd, and simple desserts round out each chapter's offerings.
Product Identifiers
Publisher
Fair Winds Press
ISBN-13
9781592337583
eBay Product ID (ePID)
233153407
Product Key Features
Book Title
Pitmaster: Recipes, Techniques, and Barbecue Wisdom [A Cookbook]
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Cooking with Gadgets, Cooking by Ingredient
Publication Year
2017
Number of Pages
224 Pages
Dimensions
Item Height
254mm
Item Width
203mm
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
Description de l'objet fournie par le vendeur
Informations sur le vendeur professionnel
BOOKS ETC LIMITED
Andy Smith
Books Etc, Unit 4
Eastern Road
Aldershot
Hampshire
GU12 4YD
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- 06687355
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Aldershot, Royaume-Uni
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