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Die Rubenzucker-In
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Caractéristiques de l'objet
- État
- PublishedOn
- 2014-07-09
- Title
- Die Rubenzucker-Industrie in Osterreich
- ISBN
- 9783737201735
- Publication Year
- 2019
- Type
- Textbook
- Format
- Paperback
- Language
- German
- Publication Name
- Die Rubenzucker-Industrie in OEsterreich: beleuchtet vom Standpunkte der Volkswirtschaft und Finanzpolitik
- Item Height
- 210mm
- Publisher
- Vero Verlag
- Item Width
- 148mm
- Subject
- Engineering & Technology
- Item Weight
- 168g
- Number of Pages
- 120 Pages
À propos de ce produit
Product Information
\ Marggraf, ein deutscher Chemiker, machte ungefahr um die Mitte des vorigen Jahrhunderts die Entdeckung, dass aus dem Safte der Runkelrube kristallinischer Zucker gewonnen werden kann. Er wandte kochenden Weingeist an, mittelst welchem er anfanglich aus getrockneten und pulverisierten Ruben, spater aber aus dem Brei selbst den Zucker auszog. Nach seinen Angaben erhielt er auf diese Weise 5 pCt. Zucker aus der weissen schlesischen Rube. Wie es jedoch mit vielen anderen wichtigen Erfindungen und Entdeckungen ging, so auch mit Marggraf\'s Entdeckung; sie wurde kaum beachtet. Es musste noch ein halbes Jahrhundert verstreichen, bis Achard den Wert dieser Entdeckung vollkommen erkennend die erste Zuckerfabrik zu Cunnern in Schlesien im Jahre 1802 in\'s Leben rief. Er liess die Runkelruben in Kaltwasser kochen, presste und filtrierte, dickte den Saft ein und uberliess denselben sodann in warmen Stuben der langsamen Kristallisation.\ [...] F.A. Credner erlautert die Entwicklung der oesterreichischen Rubenzucker-Industrie aus volkswirtschaftlicher Perspektive und legt zudem einen Schwerpunkt auf ihre Interdependenzen mit der Finanzpolitik. Abgerundet werden Credners Ausfuhrungen durch eine kurze Einfuhrung in die Geschichte der Rubenzucker-Industrie in OEsterreich sowie mit einigen Fakten zur Rubenzuckerproduktion. Dieses Buch ist ein unveranderter Nachdruck der Originalausgabe von 1857.
Product Identifiers
Publisher
Vero Verlag
ISBN-13
9783737201735
eBay Product ID (ePID)
2317662296
Product Key Features
Publication Name
Die Rubenzucker-Industrie in OEsterreich: beleuchtet vom Standpunkte der Volkswirtschaft und Finanzpolitik
Format
Paperback
Language
German
Subject
Engineering & Technology
Publication Year
2019
Type
Textbook
Number of Pages
120 Pages
Dimensions
Item Height
210mm
Item Width
148mm
Item Weight
168g
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Mubin Ahmed
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Another good item for my library.