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Fête de la pleine lune : nourriture et faim de connexion par Jessica Prentice

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Numéro de l'objet eBay :296368717368

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Title: Full Moon Feast: Food and the Hunger for Connection: Food and Hu

ISBN: 9781933392004

Publication Year: 2013

Format: Paperback

Language: English

Book Title: Full Moon Feast: Food and the Hunger for Connection

Item Height: 254mm

Author: Jessica Prentice

Publisher: Chelsea Green Pharmacy Publishing Co

Topic: Cooking

Item Width: 178mm

Item Weight: 680g

Number of Pages: 374 Pages

À propos de ce produit

Product Information

In Full Moon Feast, chef and passionate food activist Jessica Prentice champions locally grown, humanely raised, nutrient-rich foods and traditional cooking methods. The book follows the thirteen lunar cycles of an agrarian year, from the midwinter Hunger Moon and the springtime sweetness of the Sap Moon to the bounty of the Moon When Salmon Return to Earth in autumn. Each chapter includes recipes that display the richly satisfying flavours of foods tied to the ancient rhythm of the seasons. Prentice decries our modern food culture: megafarms and factories, the chemically processed ghosts of real foods in our diets, and the suffering - physical, emotional, cultural, communal, and spiritual - born of a lack of connection to our food sources. But Full Moon Feast is a celebration, not a dirge. Prentice has emerged from her own early struggles with food to offer health, nourishment, and fulfillment to her readers. She recounts her relationships with local farmers alongside ancient harvest legends and methods of food preparation from indigenous cultures around the world. Combining radical nutrition, keen agri-political acumen, and a spiritual sensibility that draws from indigenous as well as Western traditions, Full Moon Feast is a call to reconnect to our food, our land, and each other.

Product Identifiers

Publisher

Chelsea Green Pharmacy Publishing Co

ISBN-13

9781933392004

eBay Product ID (ePID)

88993886

Product Key Features

Book Title

Full Moon Feast: Food and the Hunger for Connection

Author

Jessica Prentice

Format

Paperback

Language

English

Topic

Cooking

Publication Year

2013

Number of Pages

374 Pages

Dimensions

Item Height

254mm

Item Width

178mm

Item Weight

680g

Additional Product Features

Title_Author

Jessica Prentice

Country/Region of Manufacture

United States

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