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Livre de recettes Caseus Fromagerie Bistro : Every Cheese Has a Story par Jason Sobocinski

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Numéro de l'objet eBay :285036370556

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Caractéristiques de l'objet

État: Bon état: Livre ayant déjà été lu, mais qui est toujours en bon état. La couverture présente des ... Bon état: Livre ayant déjà été lu, mais qui est toujours en bon état. La couverture présente des dommages mineurs, comme des éraflures, mais n'est ni trouée ni déchirée. Pour les couvertures rigides, la jaquette n'est pas nécessairement incluse. La reliure présente des marques d'usure mineures. La majorité des pages sont intactes. Pliures et déchirures mineures. Soulignement de texte mineur au crayon. Aucun surlignement de texte. Aucune note dans les marges. Aucune page manquante. Consulter l'annonce du vendeur pour avoir plus de détails et voir la description des défauts. Afficher toutes les définitions des étatsla page s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet

Publication Date: 2011-11-08

Pages: 176

ISBN: 9780762761180

Book Title: Caseus Fromagerie Bistro : Every Cheese Has a Story

Item Length: 9.2 in

Publisher: Globe Pequot Press, T.H.E.

Publication Year: 2011

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Author: Jason Sobocinski

Genre: Cooking

Topic: General, Specific Ingredients / Dairy, Regional & Ethnic / American / New England, Courses & Dishes / General

Item Width: 7.5 in

Item Weight: 0 Oz

Number of Pages: 176 Pages

À propos de ce produit

Product Information

In addition to more than 150 recipes this title includes explanations of gourmet jargon, where to find unique ingredients, as well as suggestions on substitutions (considering both price and availability).

Product Identifiers

Publisher

Globe Pequot Press, T.H.E.

ISBN-10

0762761180

ISBN-13

9780762761180

eBay Product ID (ePID)

108982804

Product Key Features

Book Title

Caseus Fromagerie Bistro : Every Cheese Has a Story

Author

Jason Sobocinski

Format

Hardcover

Language

English

Topic

General, Specific Ingredients / Dairy, Regional & Ethnic / American / New England, Courses & Dishes / General

Publication Year

2011

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Number of Pages

176 Pages

Dimensions

Item Length

9.2 in

Item Width

7.5 in

Item Weight

0 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx759.5.C48s63 2011

Reviews

From Library Journal:New Haven, CT, bistro/cheese shop owner Sobocinski's new cookbook may not be lengthy, but it is packed with features to entice readers. True to its title, the book celebrates the use of cheeses in dishes. The recipes themselves are recognizable as either classics or comfort foods but are often updated with clever twists. The color photographs are eye-catching and especially helpful when they show step-by-step processes. The real attraction, though, is the writing. Sobocinski banters with readers, confiding his culinary secrets to them and making them feel as if they are regular diners to whom he has slipped a cherished recipe on a well-annotated card. Verdict: Entertaining and inviting, this is a cookbook many will enjoy. Recommended.--Peter Hepburn, Univ. of Illinois, Chicago Praise for the author's New Haven bistro/cheese shop"Caseus proves that if you start with great ingredients and cook simply, you can't go too far wrong." --New York Times, Praise for the author's New Haven bistro/cheese shop Caseus proves that if you start with great ingredients and cook simply, you can't go too far wrong." — New York Times, Praise for the author's New Haven bistro/cheese shop "Caseus proves that if you start with great ingredients and cook simply, you can't go too far wrong." New York Times, Praise for the author's New Haven's bistro/cheese shop Caseus proves that if you start with great ingredients and cook simply, you can't go too far wrong." — New York Times, From Library Journal: New Haven, CT, bistro/cheese shop owner Sobocinski's new cookbook may not be lengthy, but it is packed with features to entice readers. True to its title, the book celebrates the use of cheeses in dishes. The recipes themselves are recognizable as either classics or comfort foods but are often updated with clever twists. The color photographs are eye-catching and especially helpful when they show step-by-step processes. The real attraction, though, is the writing. Sobocinski banters with readers, confiding his culinary secrets to them and making them feel as if they are regular diners to whom he has slipped a cherished recipe on a well-annotated card. Verdict: Entertaining and inviting, this is a cookbook many will enjoy. Recommended.-Peter Hepburn, Univ. of Illinois, Chicago Praise for the author's New Haven bistro/cheese shop "Caseus proves that if you start with great ingredients and cook simply, you can't go too far wrong." - New York Times

2011

Target Audience

Trade

Lccn

2011-033009

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2560 9th St

Ste 215

94710-2565 Berkeley, CA

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