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Le manuel de l'huile d'olive extra vierge par Claudio Peri : neuf
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Caractéristiques de l'objet
- État
- Publication Date
- 2014-04-11
- ISBN
- 1118460456
- Book Title
- Extra-Virgin Olive Oil Handbook
- Publisher
- Wiley & Sons, Incorporated, John
- Item Length
- 9.9 in
- Publication Year
- 2014
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.9 in
- Genre
- Technology & Engineering
- Topic
- Food Science
- Item Weight
- 31.1 Oz
- Item Width
- 6.9 in
- Number of Pages
- 384 Pages
À propos de ce produit
Product Information
According to European legislation, extra virgin is the top grade of olive oils. It has a superior level of health properties and flavour compared to virgin and refined olive oils.
Product Identifiers
Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
ISBN-10
1118460456
ISBN-13
9781118460450
eBay Product ID (ePID)
205614809
Product Key Features
Book Title
Extra-Virgin Olive Oil Handbook
Number of Pages
384 Pages
Language
English
Publication Year
2014
Topic
Food Science
Illustrator
Yes
Genre
Technology & Engineering
Type
Textbook
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
0.9 in
Item Weight
31.1 Oz
Item Length
9.9 in
Item Width
6.9 in
Additional Product Features
Intended Audience
Scholarly & Professional
Dewey Edition
23
Dewey Decimal
664.362
Lc Classification Number
Hd9490.5.O462
Copyright Date
2014
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