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Apports alimentaires de référence pour thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, folate, V

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Book Title: Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitam

ISBN: 9780309064118

Subject Area: Health & Fitness, Science, Medical

Publication Name: Dietary Reference Intakes : For Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline

Publisher: National Academies Press

Item Length: 9 in

Subject: Diet & Nutrition / Vitamins, Nutrition, Diet & Nutrition / General, Life Sciences / Zoology / General

Publication Year: 2000

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: English

Author: Food and Nutrition Board Staff, Other B Vitamins Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes and its Panel on Folate and Choline, Institute of Medicine Staff, Scientific Evaluation of Dietary Référence Intakes Committee

Item Weight: 24 Oz

Item Width: 6 in

Number of Pages: 592 Pages

À propos de ce produit

Product Identifiers

Publisher

National Academies Press

ISBN-10

0309064112

ISBN-13

9780309064118

eBay Product ID (ePID)

341700

Product Key Features

Number of Pages

592 Pages

Publication Name

Dietary Reference Intakes : For Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline

Language

English

Subject

Diet & Nutrition / Vitamins, Nutrition, Diet & Nutrition / General, Life Sciences / Zoology / General

Publication Year

2000

Type

Textbook

Subject Area

Health & Fitness, Science, Medical

Author

Food and Nutrition Board Staff, Other B Vitamins Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes and its Panel on Folate and Choline, Institute of Medicine Staff, Scientific Evaluation of Dietary Référence Intakes Committee

Format

Hardcover

Dimensions

Item Weight

24 Oz

Item Length

9 in

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6 in

Additional Product Features

Intended Audience

Scholarly & Professional

LCCN

00-028380

Dewey Edition

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Illustrated

Yes

Dewey Decimal

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Synopsis

Since 1941, Recommended Dietary Allowances (RDAs) has been recognized as the most authoritative source of information on nutrient levels for healthy people. Since publication of the 10th edition in 1989, there has been rising awareness of the impact of nutrition on chronic disease. In light of new research findings and a growing public focus on nutrition and health, the expert panel responsible for formulation RDAs reviewed and expanded its approach?the result: Dietary Reference Intakes . This new series of references greatly extends the scope and application of previous nutrient guidelines. For each nutrient the book presents what is known about how the nutrient functions in the human body, what the best method is to determine its requirements, which factors (caffeine or exercise, for example) may affect how it works, and how the nutrient may be related to chronic disease. This volume of the series presents information about thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folate, vitamin B12, pantothenic acid, biotin, and choline. Based on analysis of nutrient metabolism in humans and data on intakes in the U.S. population, the committee recommends intakes for each age group?from the first days of life through childhood, sexual maturity, midlife, and the later years. Recommendations for pregnancy and lactation also are made, and the book identifies when intake of a nutrient may be too much. Representing a new paradigm for the nutrition community, Dietary Reference Intakes encompasses: Estimated Average Requirements (EARs). These are used to set Recommended Dietary Allowances. Recommended Dietary Allowances (RDAs). Intakes that meet the RDA are likely to meet the nutrient requirement of nearly all individuals in a life-stage and gender group. Adequate Intakes (AIs). These are used instead of RDAs when an EAR cannot be calculated. Both the RDA and the AI may be used as goals for individual intake. Tolerable Upper Intake Levels (ULs). Intakes below the UL are unlikely to pose risks of adverse health effects in healthy people. This new framework encompasses both essential nutrients and other food components thought to pay a role in health, such as dietary fiber. It incorporates functional endpoints and examines the relationship between dose and response in determining adequacy and the hazards of excess intake for each nutrient., Since 1941, Recommended Dietary Allowances (RDAs) has been recognized as the most authoritative source of information on nutrient levels for healthy people. Since publication of the 10th edition in 1989, there has been rising awareness of the impact of nutrition on chronic disease. In light of new research findings and a growing public focus on nutrition and health, the expert panel responsible for formulation RDAs reviewed and expanded its approach--the result: Dietary Reference Intakes . This new series of references greatly extends the scope and application of previous nutrient guidelines. For each nutrient the book presents what is known about how the nutrient functions in the human body, what the best method is to determine its requirements, which factors (caffeine or exercise, for example) may affect how it works, and how the nutrient may be related to chronic disease. This volume of the series presents information about thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folate, vitamin B12, pantothenic acid, biotin, and choline. Based on analysis of nutrient metabolism in humans and data on intakes in the U.S. population, the committee recommends intakes for each age group--from the first days of life through childhood, sexual maturity, midlife, and the later years. Recommendations for pregnancy and lactation also are made, and the book identifies when intake of a nutrient may be too much. Representing a new paradigm for the nutrition community, Dietary Reference Intakes encompasses: Estimated Average Requirements (EARs). These are used to set Recommended Dietary Allowances. Recommended Dietary Allowances (RDAs). Intakes that meet the RDA are likely to meet the nutrient requirement of nearly all individuals in a life-stage and gender group. Adequate Intakes (AIs). These are used instead of RDAs when an EAR cannot be calculated. Both the RDA and the AI may be used as goals for individual intake. Tolerable Upper Intake Levels (ULs). Intakes below the UL are unlikely to pose risks of adverse health effects in healthy people. This new framework encompasses both essential nutrients and other food components thought to pay a role in health, such as dietary fiber. It incorporates functional endpoints and examines the relationship between dose and response in determining adequacy and the hazards of excess intake for each nutrient.

LC Classification Number

QP772.V52D53 1998

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1998

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3403 Madison St

60076 Skokie, IL

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