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Cuisine chinoise infaillible par Hom, Ken ; DK Publishing
by Hom, Ken; DK Publishing | HC | Good
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- Binding
- Hardcover
- Weight
- 0 lbs
- Product Group
- Book
- IsTextBook
- No
- ISBN
- 0789471450
- Book Title
- Foolproof Chinese Cooking
- Publisher
- Dorling Kindersley Publishing, Incorporated
- Item Length
- 10.8 in
- Publication Year
- 2001
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.7 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / Chinese, General, Regional & Ethnic / Asian
- Item Weight
- 26.8 Oz
- Item Width
- 8 in
- Number of Pages
- 128 Pages
À propos de ce produit
Product Information
A companion book to the PBS Television series GREAT FOOD. Chinese food is popular the whole world over, and renowned chef Ken Hom, in his Foolproof Chinese Cooking, proves that anyone can cook this healthy and delicious cuisine. With step-by-step instructions and photographs, Ken Hom demonstrates 40 of the most popular Chinese dishes, guiding beginners and more experienced chefs alike through every stage of the recipes from start to finish. All the recipes are quick and easy to prepare and use easily available ingredients to recreate authentic Chinese food in your home. The thoroughly tested recipes include appetizers, soups, main dishes, and vegetable accompaniments from classics such as Cantonese Wonton Soup, Chow Mein, and Stir-fried Chicken with Black Bean Sauce to more elaborate dishes such as Crispy Aromatic Sichuan duck, Cantonese Crab with Black Bean Sauce, and Braised Sichuan-Style Spicy Beancurd. For entertaining, special menu planners will help you decide which dishes go well together. With Ken Hom's foolproof instructions you will be guaranteed excellent results every time.
Product Identifiers
Publisher
Dorling Kindersley Publishing, Incorporated
ISBN-10
0789471450
ISBN-13
9780789471451
eBay Product ID (ePID)
1735668
Product Key Features
Book Title
Foolproof Chinese Cooking
Number of Pages
128 Pages
Language
English
Publication Year
2001
Topic
Regional & Ethnic / Chinese, General, Regional & Ethnic / Asian
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
0.7 in
Item Weight
26.8 Oz
Item Length
10.8 in
Item Width
8 in
Additional Product Features
Reviews
His new book melds Eastern and Western cooking styles with a special emphasis on quick-fix ideas. (Family Circle) This lavishly illustrated book is especially good for beginning cooks... (New York Daily News)
Lccn
00-058932
Target Audience
Trade
Lc Classification Number
Tx724.5.C5h65 2001
Copyright Date
2001
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