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PRESERVES - RIVER COTTAGE HANDBOOK NO. 2- BRAND NEW HARDCOVER

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Numéro de l'objet eBay :152048538967

Dernière mise à jour le 25 mars 2021 23:18:05 CET. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État: Neuf: Livre neuf, n'ayant jamais été lu ni utilisé, en parfait état, sans pages manquantes ni ...

Subject: Food & Wine

Publication Year: 2008

Subject 2: PRESERVES

ISBN: 9780747595328

EAN: 9780747595328

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Preserves

Item Height: 198mm

Author: Pam Corbin

Publisher: Bloomsbury Publishing PLC

Topic: Preserving

Item Width: 129mm

Number of Pages: 224 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Preserving is a centuries-old way to make the most out of every season, stretching the more bountiful months into the sparser ones - and what's more, it is fun, rewarding and easy to learn. Explaining the history, science and basic processes of preserving, Pam Corbin guides us through a world of jams, jellies, butters, curds, pickles, chutneys, cordials, liqueurs, vinegars and sauces that can be made from local produce throughout the year. She includes 75 recipes, covering everything from traditional favourites such as raspberry jam, lemon curd, quince cheese and sloe gin, to fresh new combinations such as apple butter, cucumber pickle and nettle pesto. The handbook includes seasonable tables, regional maps, flow charts of all the preserving processes and full-colour photographs throughout, and is completed by a directory of equipment and useful addresses. With a textured hard cover and an introduction by Hugh Fearnley-Whittingstall, Preserves is a concise and inspiring guide to an age-old art for kitchen beginners and keen preservers alike.

Product Identifiers

Publisher

Bloomsbury Publishing PLC

ISBN-13

9780747595328

eBay Product ID (ePID)

96007714

Product Key Features

Book Title

Preserves

Author

Pam Corbin

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Preserving

Publication Year

2008

Number of Pages

224 Pages

Dimensions

Item Height

198mm

Item Width

129mm

Volume

No. 2

Additional Product Features

Title_Author

Pam Corbin

Series Title

River Cottage Handbook

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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4118 Regents Park, Queensland

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