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Cuisine végétarienne grecque par Jack Santa Maria (1985, livre de poche commerciale)
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- ISBN
- 9781570626784
- Book Title
- Greek Vegetarian Cookery
- Item Length
- 9.1 in
- Publisher
- Shambhala Publications, Incorporated
- Publication Year
- 2001
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.2 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / Greek, Vegetarian, Regional & Ethnic / Mediterranean
- Item Width
- 6 in
- Item Weight
- 8 Oz
- Number of Pages
- 164 Pages
À propos de ce produit
Product Information
From appetizers to cakes and desserts, these recipes combine the freshest ingredients--whole grain flour, olive oil, lemons, yogurt and cheese, wild herbs, among others--in ways that will tantalize the palates of both vegetarians and lovers of traditional Greek food. To complement the 200 recipes, the author outlines religious, historical, and other influences on Greek cuisine. He also relates anecdotes of his life in Greece and accounts of folk customs there. A full array of mouth-watering dishes is included, along with a note on the pronunciation of Greek words and an extensive glossary. The recipes include Cucumber and Yogurt Dip, Bean Soup with Hot Peppers, Chick Peas with Apricots, Cauliflower Fritters, Olive and Orange Salad, Cheese Rolls, Melon with Honey Dressing, and Semolina Halva.
Product Identifiers
Publisher
Shambhala Publications, Incorporated
ISBN-10
1570626782
ISBN-13
9781570626784
eBay Product ID (ePID)
1587332
Product Key Features
Book Title
Greek Vegetarian Cookery
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / Greek, Vegetarian, Regional & Ethnic / Mediterranean
Publication Year
2001
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Number of Pages
164 Pages
Dimensions
Item Length
9.1 in
Item Height
0.2 in
Item Width
6 in
Item Weight
8 Oz
Additional Product Features
Target Audience
Trade
Lccn
85-002416
Dewey Decimal
641.5/636
Dewey Edition
19
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