Photo 1/2
Kitchen Planning and Management, Kirk, David
8M+ feedback. Millions of books, dvds & more in stock!
État :
2 disponibles
Livraison :
Lieu où se trouve l'objet : GB, Royaume-Uni
Délai de livraison :
Varie
Retours :
Retour sous 30 jours. L'acheteur paie les frais de retour. Afficher les détails- pour en savoir plus sur les retours
Paiements :
Achetez en toute confiance
Détails sur le vendeur
- 98,8% d'évaluations positives
Inscrit comme vendeur professionnel
Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.
Numéro de l'objet eBay :144869331112
Dernière mise à jour le 26 avr. 2024 07:14:55 CEST. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Title
- Kitchen Planning and Management
- Book Title
- Kitchen Planning and Management
- ISBN
- 075060011X
- EAN
- 9780750600118
- Binding
- Paperback / softback
- Date of Publication
- 19910200
- Release Title
- Kitchen Planning and Management
- Artist
- Kirk, David
- Brand
- N/A
- Colour
- N/A
- Publication Year
- 1991
- Type
- Textbook
- Format
- Paperback
- Subject Area
- Hotel Management
- Language
- English
- Publication Name
- Kitchen Planning and Management
- Item Height
- 234mm
- Publisher
- Elsevier Science & Technology
- Item Width
- 156mm
- Item Weight
- 56g
- Number of Pages
- 350 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Designed for kitchen managers and catering students, this book deals with the organization and management of a professional kitchen. The authors first consider the structure and development of the catering industry and culinary practices, then move on to deal with specific aspects of kitchen management including catering systems, the menu, kitchen and production planning, safety and hygiene, kitchen equipment and maintenance. The implications of the Food Act are discussed in detail. Students studying for the BTEC National and Higher National Diploma, City and Guilds and HCIMA examinations will find this textbook particularly useful. It is also suitable for undergraduates taking options in kitchen management and planning and for the professional manager.
Product Identifiers
Publisher
Elsevier Science & Technology
ISBN-13
9780750600118
eBay Product ID (ePID)
86623320
Product Key Features
Subject Area
Hotel Management
Publication Name
Kitchen Planning and Management
Format
Paperback
Language
English
Publication Year
1991
Type
Textbook
Number of Pages
350 Pages
Dimensions
Item Height
234mm
Item Width
156mm
Item Weight
56g
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United Kingdom
Description de l'objet fournie par le vendeur
Informations sur le vendeur professionnel
WORLD OF BOOKS LIMITED
Debbie Nicholl
Mulberry House
Woods Way
Goring-by-sea
West Sussex
BN12 4QY
United Kingdom
Numéro de TVA :
- DE 281042328
- EL 996857788
- ES N8267548I
- FR 27823676960
- GB 922696893
- IT 00185819992
Numéro d'immatriculation de la société :
- 06437594
Je certifie que toutes mes activités de vente seront conformes à toutes les lois et réglementations de l'UE.
Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.
Numéro de l'objet eBay :144869331112
Dernière mise à jour le 26 avr. 2024 07:14:55 CEST. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Livraison et expédition
L'objet ne peut pas être envoyé vers : États-Unis
Lieu où se trouve l'objet :
GB, Royaume-Uni
Destination :
Belgique, Bosnie-Herzégovine, Brésil, Canada, Chili, Corée du Sud, Croatie, Danemark, Espagne, Estonie, Finlande, France, Grèce, Géorgie, Hong Kong, Hongrie, Inde, Irlande, Islande, Israël, Italie, Japon, Jordanie, Koweït, Lettonie, Liechtenstein, Lituanie, Luxembourg, Malaisie, Maldives, Malte, Maroc, Monde entier, Monténégro, Norvège, Nouvelle-Zélande, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Pérou, Rwanda, République tchèque, Singapour, Slovaque, Slovénie, Sri Lanka, Suède, Thaïlande
Exclus :
Afghanistan, Allemagne, Australie, Autriche, Libye, Nauru, Russie, Somalie, Suisse, Ukraine, Yémen, États-Unis
| Délai d'expédition |
|---|
| Envoi sous 1 jour ouvré après réception du paiement. |
| Taxes |
|---|
| Des taxes pourront être appliquées lors de la finalisation de l'achat. En savoir plusEn savoir plus sur le paiement des taxes sur les achats eBay |
Taxe de vente pour l'objet n°144869331112
Taxe de vente pour l'objet n°144869331112
Le vendeur facture une taxe de vente pour les États suivants :
| État | Taux de la taxe de vente |
|---|
Conditions de retour
| Une fois l'objet reçu, contactez le vendeur dans un délai de | Frais de retour |
|---|---|
| 30 jours | L'acheteur paie les frais de retour |
L'acheteur doit payer les frais de retour.
| Détails des conditions de retour |
|---|
| Retours acceptés |
Détails du paiement
Modes de paiement
Inscrit comme vendeur professionnel
Évaluations en tant que vendeur (12.685.336)
c***e (309)- Évaluations laissées par l'acheteur.
Dernier mois
Achat vérifié
Perfect, just as described
l***m (196)- Évaluations laissées par l'acheteur.
Dernier mois
Achat vérifié
Was in good condition and arrived on time
c***e (309)- Évaluations laissées par l'acheteur.
Dernier mois
Achat vérifié
Perfect, just as described