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Étude microbiologique sur les crevettes disponible sur le marché local.9783659358821 neuf<|

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Caractéristiques de l'objet

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PublishedOn
2013-03-01
Title
Microbiological Study on Shrimp Available in Local Market
ISBN
9783659358821
Publication Year
2013
Type
Textbook
Format
Paperback
Language
English
Publication Name
Microbiological Study on Shrimp Available in Local Market
Item Height
229mm
Author
Abdullah Mahsum, Muhammad Omar Faruque, M Mujibur Rahman
Publisher
LAP
Item Width
152mm
Subject
Biology
Item Weight
104g
Number of Pages
64 Pages

À propos de ce produit

Product Information

In Dhaka city, there are huge retail fish markets and some super shops where shrimps are sold. The present study was attempted to isolate, enumerate and identify the indicator bacteria (E.coli and klebsiella spp.) and pathogenic bacteria (salmonella spp., Vibrio spp. and Staphylococcus spp.) present in the shrimp samples available in local market. Two samples were collected from local retail fish markets; one sample was collected from super shop. The highest bacterial load 2.1X107 (cfu/ ml) was found from sample collected from Malibag bazer and the lowest load 1X107 (cfu/ml) was found which was collected from Agora departmental shop. Antibiotic susceptibility test was done by Kirby-Bauer method. Most of isolates the isolates were sensitive to Chloramphenicol and were resistant against tetracycline. Over all study concludes that the shrimp from super shop have better quality then retail markets in terms of microbiological food safety.

Product Identifiers

Publisher
LAP
ISBN-13
9783659358821
eBay Product ID (ePID)
148902400

Product Key Features

Author
Abdullah Mahsum, Muhammad Omar Faruque, M Mujibur Rahman
Publication Name
Microbiological Study on Shrimp Available in Local Market
Format
Paperback
Language
English
Subject
Biology
Publication Year
2013
Type
Textbook
Number of Pages
64 Pages

Dimensions

Item Height
229mm
Item Width
152mm
Item Weight
104g

Additional Product Features

Title_Author
M Mujibur Rahman, Abdullah Mahsum, Muhammad Omar Faruque

Description de l'objet fournie par le vendeur

Informations sur le vendeur professionnel

WRAP Ltd.
Mubin Ahmed
Unit 4
119 Loverock Road
Reading
Berkshire
RG30 1DZ
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Numéro d'immatriculation de la société :
  • 03800600
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Numéro CRN :
  • 03800600
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