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Thaïlande : Le beau livre de cuisine
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Thaïlande : Le beau livre de cuisine

2nd Life Books NJ
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    Numéro de l'objet eBay :335977457631
    Dernière mise à jour le 11 juil. 2025 19:16:08 CEST. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

    Caractéristiques de l'objet

    État
    Bon état: Livre ayant déjà été lu, mais qui est toujours en bon état. La couverture présente des ...
    Release Year
    1992
    ISBN
    9780002550291

    À propos de ce produit

    Product Identifiers

    Publisher
    HarperCollins
    ISBN-10
    0002550296
    ISBN-13
    9780002550291
    eBay Product ID (ePID)
    10757

    Product Key Features

    Book Title
    Thailand : the Beautiful Cookbook
    Number of Pages
    256 Pages
    Language
    English
    Publication Year
    1992
    Topic
    Regional & Ethnic / Thai, General, Customs & Traditions
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Cooking, Social Science
    Author
    Panurat Poladitmontr
    Format
    Hardcover

    Dimensions

    Item Height
    0.2 in
    Item Weight
    73.8 Oz
    Item Length
    14 in
    Item Width
    10 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    LCCN
    91-033549
    Synopsis
    Thailand the Beautiful Cookbook is a joyous celebration of Thailand its people, and its cuisine. The range and diversity of Thai cooking is showcased in this magnificent collection of authentic recipes from each of the four regions of Thailand. From the South, where the cooking reflects a Malay influence, comes a tantalizing array of curries and delicious seafood dishes. The Central Plains region, with the huge vibrant city of Bangkok as its focus is the most fertile, part of the country and is rich in fresh produce. The North has a very distinctive cuisine based on glutinous rice, and the dishes that accompany it are generally milder than those of the Central and Northeastern regions In the Northeast the influence of nearby Laos is felt and dishes tend to be highly spiced. Thai-born chef and culinary expert Panurat Poladitmontri and his partner, Judy Lew, have prepared this superb collection of authentic, recipes, each of which has been individually photographed by leading food photographer John Hay and beautifully styled by Ann Creber. Internationally renowned photographers Luca Invernizzi Tettoni and John Hay present a spectacular collection of photographs to show Thailand's great scenic diversity, from the beaches and jungles of the South to the misty mountains of the North, and the varied lives of it's people. William Warren, who has spent many years in Thailand, writes with an insider's knowledge. He takes the reader on an absorbing trip around the country discussing the various influences--historical, physical, racial and cultural--that have formed the distinctive culture of the Thai people. An extensive glossary ensures that any cooks who are unfamiliar with oriental ingredients and presentation will have no difficulty in bringing this wonderful selection of Thai dishes to their tables.

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    2nd Life Books NJ

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