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Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura and more from the Streets and K
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État :
Très bon état
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Numéro de l'objet eBay :295159722034
Dernière mise à jour le 01 août 2025 05:30:16 CEST. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Title
- Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura and more from th
- ISBN
- 9781909342583
À propos de ce produit
Product Information
A collection of 100 recipes that introduces Japanese comfort food to home cooks, exploring new ingredients, techniques and the surprising origins of popular dishes like gyoza and tempura. Japanese food is often thought of as precise, austere and time-consuming to cook. But along with the complicated (kaiseki and tea ceremony), there are also the simpler fried chicken dishes and street food. Through recipes, fascinating narrative and lush location photography, Tadashi Oni and Harris Salat explore Japan's long history of homey fare. Dishes such as ramen, soba, tempura and gyoza are included, as well as rice bowls, okonomiyaki and savoury pancakes, perfect for a week-night meal or weekend entertaining.
Product Identifiers
Publisher
Jacqui Small
ISBN-13
9781909342583
eBay Product ID (ePID)
176558411
Product Key Features
Publication Year
2014
Topic
Food
Book Title
Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura and more from the Streets and Kitchens of Tokyo and beyond
Number of Pages
248 Pages
Language
English
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
228 mm
Item Weight
879 g
Item Width
189 mm
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United Kingdom
Description de l'objet fournie par le vendeur
Informations sur le vendeur professionnel
Numéro de TVA : GB 724498118
CRN: 03800600
À propos de ce vendeur
baham_books
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