Photo 1/1
Galerie
Photo 1/1
Vous en avez un à vendre ?
Country Ham: A Southern Tradition of Hogs, Salt & Smoke by Steve Coomes: New
32,14 USD
Environ27,74 EUR
État :
Neuf
Livre neuf, n'ayant jamais été lu ni utilisé, en parfait état, sans pages manquantes ni endommagées. Consulter l'annonce du vendeur pour avoir plus de détails.
- Achat immédiatCountry Ham: A Southern Tradition of Hogs, Salt & Smoke by Steve Coomes: New
Oops! Looks like we're having trouble connecting to our server.
Refresh your browser window to try again.
Livraison :
Gratuit Standard Shipping.
Lieu où se trouve l'objet : Sparks, Nevada, États-Unis
Délai de livraison :
Estimé entre le mer. 6 août et le mar. 12 août à 94104
Retours :
Retour sous 30 jours. L'acheteur paie les frais de retour. Si vous utilisez un bordereau d'affranchissement eBay, son coût sera déduit du montant de votre remboursement.
Paiements :
Achetez en toute confiance
Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.
Numéro de l'objet eBay :282981993833
Dernière mise à jour le 15 déc. 2023 23:35:16 CET. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Publication Date
- 2014-06-10
- Pages
- 178
- ISBN
- 9781540222923
À propos de ce produit
Product Identifiers
Publisher
Arcadia Publishing
ISBN-10
1540222926
ISBN-13
9781540222923
eBay Product ID (ePID)
17038415867
Product Key Features
Book Title
Country Ham : a Southern Tradition of Hogs, Salt & Smoke
Number of Pages
178 Pages
Language
English
Topic
United States / State & Local / South (Al, Ar, Fl, Ga, Ky, La, ms, Nc, SC, Tn, VA, WV), Specific Ingredients / Meat, Regional & Ethnic / American / Southern States
Publication Year
2014
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, History
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
0.4 in
Item Weight
14.4 Oz
Item Length
9 in
Item Width
6 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Synopsis
Few things are as timeless and southern as a country ham. Gone are the days of considering it a blue-collar staple that is too often overcooked, squashed between biscuit halves or served swimming in red-eye gravy. Today, country ham has found its place among the finest European cured meats and is served at ritzy restaurants as thinly sliced charcuterie or as a garnish on pricey appetizers. The makings of every country ham are the same--hogs, salt and smoke--but these hams undergo an aging process that is no less demanding, varied and fine-tuned than the process for aging the world's finest wines. Get the rub on the history of curing pigs in the Country Ham Belt from food writer Steve Coomes, who consults the best in the ham-making business on everything to do with this salty, southern delicacy.
Description de l'objet fournie par le vendeur
Informations sur le vendeur professionnel
À propos de ce vendeur
AlibrisBooks
98,6% d'évaluations positives•1,9 millions objets vendus
Inscrit comme vendeur professionnel
Évaluations du vendeur (513.564)
- r***n (103)- Évaluations laissées par l'acheteur.Dernier moisAchat vérifiéfaster delivery than stated. good book.
- 8***8 (287)- Évaluations laissées par l'acheteur.Dernier moisAchat vérifiéItem came well packaged and new. An awesome deal.
- h***a (446)- Évaluations laissées par l'acheteur.Dernier moisAchat vérifiéA smooth, fast, transaction, a pleasure to do business with, Thanks.
AlibrisBooks
98,6% d'évaluations positives•1,9 millions objets vendus
Inscrit comme vendeur professionnel
Évaluations du vendeur (513.564)
- r***n (103)- Évaluations laissées par l'acheteur.Dernier moisAchat vérifiéfaster delivery than stated. good book.
- 8***8 (287)- Évaluations laissées par l'acheteur.Dernier moisAchat vérifiéItem came well packaged and new. An awesome deal.
- h***a (446)- Évaluations laissées par l'acheteur.Dernier moisAchat vérifiéA smooth, fast, transaction, a pleasure to do business with, Thanks.