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Livre de recettes complet Vegetarian Times par les éditeurs de magazines Vegetarian Times et Luc...
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Numéro de l'objet eBay :222613532839
Dernière mise à jour le 04 nov. 2022 14:52:03 CET. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- ISBN
- 9780026217453
À propos de ce produit
Product Identifiers
Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
ISBN-10
0026217457
ISBN-13
9780026217453
eBay Product ID (ePID)
13420
Product Key Features
Book Title
Vegetarian Times Complete Cookbook
Number of Pages
512 Pages
Language
English
Topic
Vegetarian
Publication Year
1995
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
1.5 in
Item Weight
41.7 Oz
Item Length
9.4 in
Item Width
8.3 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
95-030186
Dewey Edition
22
Dewey Decimal
641.5/636
Table Of Content
Introduction. 1. What Is the Vegetarian Diet Anyway? 2. The Healthy Choice. 3. More Reasons to Go Vegetarian. 4. Meatless Menu Planning. 5. Let's Shop! 6. Ready-Made Menus. 7. Kitchen Techniques. 8. How to Lower Your Fat Intake. The Recipes. 9. Appetizers and Snacks. 10. Drinks. 11. Soups. 12. Salads. 13. Salad Dressings. 14. Vegetable Main Dishes. 15. Legumes. 16. Grains. 17. Pasta. 18. Soy-Based Dishes. 19. Under Thirty Minutes. 20. Side Dishes. 21. Desserts. 22. Cakes, Tarts and Pies. 23. Baked Goods. 24. Breakfast. 25. Sandwiches. 26. Sauces and Such. Appendices. A. Yields, Weights and Measures. B. Mail-Order Sources. Index.
Synopsis
A collection of 600 recipes, including vegetarian classics, meatless variations of international dishes and all-natural desserts. Introductory chapters discuss health concerns, unique ingredients, cooking techniques, ethical reasons for not eating meat, and different types of vegetarian diets., Vegetarian Times Complete Cookbook is the ultimate book on the subject, with more than 600 delicious and healthy recipes as well as introductory chapters on menu planning, the different types of vegetarians, health benefits of vegetarianism, stocking the vegetarian pantry, cooking techniques and a glossary of vegetarian ingredients. Whether you're a longtime vegetarian or just part-time, this may be the last cookbook you'll ever need. Under 30-Minute Menu Simple Seasoned Black Beans, page 265 Greens with Avocado and Pear, page 192 Vegetarian Menu for One Sautéed Peppers and Squash, page 379 Parslied Bulgur Pilaf, page 386 Chickpea Sauté with Garlic and Olives, page 267 Middle Eastern Menu Rice Pudding with Dates, page 406 Falafel-Stuffed Wrappers, page 270 Marinated Vegetable Salad, page 185 Middle Eastern Rice with Lentils, page 301 Famous Vegetarians Vanessa Williams Billie Jean King Kim Basinger Steve Martin Hank Aaron Sara Gilbert Boy George Bob Barker Carl Lewis Peter Falk Paul and Linda McCartney Fred (Mr.) Rogers Types of Vegetarians Ovo-Lacto Vegetarian: No meat or fish, some dairy and eggs (most common type of vegetarian) Lacto Vegetarian: No meat or fish, some dairy, no eggs Vegan: No meat or fish, no dairy, no eggs Protein Facts The Recommended Daily Allowance of protein for women is 44 grams and the average vegetarian female consumes 65 grams. The RDA for men is 56 grams of protein and the average vegetarian male consumes 105 grams. There's definitely no need to worry about getting enough protein on a vegetarian diet.
LC Classification Number
TX837.V427 1995
Description de l'objet fournie par le vendeur
À propos de ce vendeur
GarageSale247ga
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