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Susur : A Culinary Life - Livres reliés 1 et 2 Susur Lee
39,99 USD
Environ34,16 EUR
État :
Bon état
Livre ayant déjà été lu, mais qui est toujours en bon état. La couverture présente des dommages mineurs, comme des éraflures, mais n'est ni trouée ni déchirée. Pour les couvertures rigides, la jaquette n'est pas nécessairement incluse. La reliure présente des marques d'usure mineures. La majorité des pages sont intactes. Pliures et déchirures mineures. Soulignement de texte mineur au crayon. Aucun surlignement de texte. Aucune note dans les marges. Aucune page manquante. Consulter l'annonce du vendeur pour avoir plus de détails et voir la description des défauts.
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Numéro de l'objet eBay :135799494044
Caractéristiques de l'objet
- État
- Release Year
- 2005
- Edition
- First Edition
- ISBN
- 9781580087308
À propos de ce produit
Product Identifiers
Publisher
Ten Speed Press
ISBN-10
1580087302
ISBN-13
9781580087308
eBay Product ID (ePID)
46571015
Product Key Features
Book Title
Susur : a Culinary Life
Number of Pages
256 Pages
Language
English
Topic
Methods / Gourmet, Regional & Ethnic / Chinese, Regional & Ethnic / Canadian, Personal Memoirs, Culinary
Publication Year
2005
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, Biography & Autobiography
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
1.4 in
Item Weight
50.7 Oz
Item Length
10.3 in
Item Width
7.4 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
2005-015307
Reviews
Critics are falling all over themselves to come up with new superlatives to describe the intenseflavors and unique combinations turning up on his plate night after night. -Gourmet "Martial arts cooking from a kung fu master-that'¬?s the only way to describe Susur'¬?s cuisine."-Jean-Georges Vongerichten"Filled with inspiring ideas as well as gorgeous food, Susur: A Culinary Life reveals the heart of a great chef'¬?s creative journey."-Nancy Oakes, Boulevard"Susur'¬?s food combines elements of art, science, and music. This book is poetic, truly something bursting from his formidable soul."-Charlie Trotter"I admire Susur'¬?s passion in creating delicacies that are a feast for both the eyes and the palate."-Drew Nieporent"Toronto'¬?s most adventurous chef."-Saveur
Dewey Edition
22
Photographed by
Sasabuchi, Shun, Pond, Edward
Dewey Decimal
641.5/092 B
Synopsis
This comprehensive, two-volume book explores the culinary genius of Toronto's most innovative chef, Susur Lee, including detailed biography and more than 90 recipes. Full color., Sensuous, inspiring, and wholly original, SUSUR: A CULINARY LIFE celebrates one of the most compelling chefs of our time.Susur Lee has built an international reputation with his bold interpretation of classical Chinese cooking, dubbed nouvelle chinoise. SUSUR: A CULINARY LIFE is an intimate look at this culinary master, in two lavishly illustrated volumes that are joined at the spine and designed to be read in tandem. Book 1 recounts Susur'¬?s life story, a circuitous journey that has taken him from Hong Kong to France to Toronto. Book 2 features a sumptuous array of more than 120 of Susur'¬?s most sought-after recipes. Together, the two books create a bold yet nuanced work that is as innovative as the chef himself.
LC Classification Number
TX649.L44L44 2005
Description de l'objet fournie par le vendeur
À propos de ce vendeur
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100% d'évaluations positives•2,2 000 objets vendus
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- 4***e (375)- Évaluations laissées par l'acheteur.Dernier moisAchat vérifiéGreat deal, great fast shipping. Thanks
- o***v (31)- Évaluations laissées par l'acheteur.Dernier moisAchat vérifiéVery secure packaging, book as advertised, fast shipping, perfect seller! Thank you very much! :-)
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