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Pintxos : petites assiettes dans le - couverture rigide, par Hirigoyen Gerald ; Weiss - Bon b - Photo 1/1
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Pintxos : petites assiettes dans le - couverture rigide, par Hirigoyen Gerald ; Weiss - Bon b

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Numéro de l'objet eBay :127200514498
Dernière mise à jour le 09 juil. 2025 02:11:31 CEST. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État
Bon état: Livre ayant déjà été lu, mais qui est toujours en bon état. La couverture présente des ...
Type
Hardcover
ISBN
1580089224

À propos de ce produit

Product Identifiers

Publisher
Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
ISBN-10
1580089224
ISBN-13
9781580089227
eBay Product ID (ePID)
70508780

Product Key Features

Book Title
Pintxos : Small Plates in the Basque Tradition [A Cookbook]
Number of Pages
208 Pages
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / European, Courses & Dishes / Appetizers, Regional & Ethnic / Spanish, Regional & Ethnic / American / California Style
Publication Year
2009
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Lisa Weiss, Gerald Hirigoyen
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
0.8 in
Item Weight
30.5 Oz
Item Length
10.2 in
Item Width
7.8 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
2008-043518
Reviews
"[Bocadillos is] the most captivating and authentic-feeling Spanish tapas-style restaurant in the city." --Michael Bauer, San Francisco Chronicle "[A] tasty and broad array of small plates that will tantalize and satisfy." --Publishers Weekly , "[Bocadillos is] the most captivating and authentic-feeling Spanish tapas-style restaurant in the city." --Michael Bauer, San Francisco Chronicle "[A] tasty and broad array of small plates that will tantalize and satisfy." --Publishers Weekly
Synopsis
An authentic small plates cookbook from the top Basque chef in America. Acclaimed chef Gerald Hirigoyen's sophisticated and delectable small plates, served at his restaurants, Bocadillos and Piperade, set the standard for tapas in San Francisco. This book features 75 distinctive California-inflected versions of Spanish tapas and French Basque dishes (including Salt Cod with Piperade, Roasted Beets with Moroccan Spices, and Oxtail Empanadas with Spicy Mango Dip) specially written for the home cook. Conveniently organized by type of dish--grilled, soups, braises, skewers and toasts, sandwiches, bean dishes, and fried foods--and illustrated with the exemplary photography of James Beard award-winning photographer Maren Caruso, Pintxos is all you need to host an authentic and stylish tapas party at home.
LC Classification Number
TX740.H566 2009

Description de l'objet fournie par le vendeur

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